Nährwertberechnung
KH
39 g
EW
37,6 g
F
27 g
kcal
562
Zubereitung:
- Zwiebel und/ oder Knoblauch in Rapsöl anbraten.
- 50 g Nudeln hinzufügen und mit Gemüsebrühe bedecken.
- Vegane Sahnealternative und Sojadrink hinzugeben und aufkochen lassen.
- Broccoli untermischen und kochen, bis die Nudeln al dente sind
- Lachs in mundgerechte Stücke schneiden. Gesäubert, gesalzen und mit Zitronensaft beträufelt die letzten 4-5 min mitkochen.
- Das Pastagericht auf einem tiefen Teller anrichten, mit geriebenem Hartkäse bestreuen und mit Dill und Pfeffer würzen.